About us

Buonissimo義式正統提拉米蘇的主廚柏丁利歐(Alessio Bordin)來自威尼斯地區的PADOVA(是達文西解剖第一個人體的地方喔!) 柏丁和凱特,義大利人和台灣人,卻很有緣的在澳洲相遇了,兩個獅子座的他們,決定一起走一輩子,當他們開始編織屬於他們倆的未來,柏丁決定用聖馬可翼獅的形象來象徵他們在台灣的新生活。 Buonissimo義式正統提拉米蘇的Logo為威尼斯聖馬可廣場的守護神-「聖馬可翼獅」; Buonissimo為義大利語,意即「好好吃」的意思。提拉米蘇(義大利語:Tiramisù),是由泡過濃縮咖啡的手指餅乾,加上馬斯卡彭起司、蛋、糖的混合物,然後在蛋糕表面灑上一層可可粉而成。義大利正統提拉米蘇為湯匙蛋糕,蛋糕體鬆軟綿密,義大利人喜愛提拉米蘇入口即化的綿密口感,底層手指餅乾浸泡過義式濃縮咖啡提供味蕾甘苦的滋味,馬斯卡彭起司清爽甜淡,表層純可可粉甘醇回甘。因此,品嚐正統的提拉米蘇請連同底層手指餅乾及蛋糕體同時挖取,感受多層次的美味。 我們的精選食材~禽流感時期業績大大提升的勤億殺菌蛋液、義大利進口110年歷史的VICENZOVO Savoiardi(手指餅乾)、十日內新鮮烘焙阿拉比卡豆現磨沖泡的Espresso(濃縮咖啡)、素食者可食的純手工Mascarpone(馬斯卡邦尼乳酪)、來自比利時100%純可可粉。 來到埔里遊玩時,別錯過來自義大利主廚Alessio獨一無二正統提拉米蘇的好味道,讓你一口就愛上這綿密的浪漫好滋味喔!

Talking about us

Buonissimo媒體專訪


Testimonials

咖啡(超好喝)、提拉米蘇(其他店的提拉米蘇已經無法滿足我了)、焦糖杏仁(辦公室同事讚不絕口),純義大利式甜點咖啡,太讚了!
超讚的品質。
在埔里酒廠對面!超好找。
一定要找朋友再去光臨。

Wei X Kuo

提拉米蘇不甜不膩,讓人一口接一口;咖啡香醇濃厚,值得推薦;糖霜杏仁果與酸香蔓越莓,也是讓人吮指回味的好零食!
有來南投埔里ㄧ定要來體驗義大利主廚,傳統風味、絕佳品質的好味道!

羅X筑

食材非常用心,高品質!提拉米蘇真的非常好吃,不甜不膩。跟在國外吃到的傳統提拉米蘇一樣!好開心在埔里有一間堅持品質+傳統的店

Lisa L.

提拉米蘇是一口決勝負的甜點,傳統意大利口味,手指餅乾配上老闆手工乳酪,決定性的口感,一口就會吃完一盒。

Huai H.